牛肉よりも豚肉のほうが芸をする、と某フレンチのシェフ。正直、塩胡椒して焼くだけでこれだけ美味しくなるとは。もちろん、ブランドポークだからこそですが、改めて脂の美味しさに酔いました。加えてニュージーランド産仔羊の実力にも驚きました。和食という自分のホームグラウンドを持ちながらも、他

小瓶が何段にも連なるスパイス売り場に恐怖を感じるのは僕だけ？　料理家としてはその苦手意識はよくないですよね。知識よりまず体験からと、スパイスセットを購入、それをしっかり使うバターチキンカレー作りに挑戦してみました。うん、これは美味しい。

稼ぐのももちろん難しいですが､それよりも活きるお金の使い方のほうが悩ましい｡人生も残すところ､長くて20年の今､資産運用で増やすより､死ぬまでにその資産をいつどのように使うのか､本気で考えています｡資産の多寡に関わらす､だれもが人生の終盤に突き当たる課題です｡