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ARCHIVE

​これまでの作ってきた料理のご紹介

2021 

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2022年1月

  • 丸鶏 千種(ちぐさ)焼き

  • 白魚と菜花かき揚げ

  • 鰻の蕪蒸し きのこあん

  • ごまめの雪衣

  • 千種粥

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2022年2月

  • 真鯛と墨いかの刺身

  • 蕪とわかさぎの炊き合わせ

  • 白子茶碗蒸し

  • 白子のポン酢

  • 白菜の浅漬け

  • いちご大福

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2022年3月

  • 追い込みちらし寿司

  • 竹の子たこ菜の花の炊き合わせ

  • こはだの粟酢漬け

  • いちごの白和え

  • 利久しんじょ椀

2022年4月

  • 稲荷ずし

  • 穴子とよもぎ麸のお椀

  • 桜ますの西京木の芽みそ焼き

  • 庄内あさつきとほたるいかの胡桃酢和え

  • 新ひじきの煮物

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2022年5月

  • あじのわかめ酢

  • くるま海老の黄身しんじょ

  • 東寺ゆばと淡竹炊き合わせ

  • 稚鮎と浜防風の南蛮酢

  • むら雲寄せ

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2022年6月

  • 穴子ずし

  • 水なすと辛子胡麻みそ

  • 加茂なすの穴子みそ

  • 醍醐椀(ホワイトアスパラガス)

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2022年7月

  • かつおの辛子たたき

  • かつおの漬け焼き

  • うどと豚肉の玉子とじ

  • 鮎めし

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2022年9月

  • 近茶流ちらしずし(信玄弁当仕立て)

  • 帆立と果物のすだち酢

  • 秋茄子とズッキーニの揚げ浸し

  • たたきとろろの赤だし

  • 香の物

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2022年10月

  • きりたんぽ鍋 小鍋仕立て

  • 白いかと落ちぎすの刺身

  • 柿と菊菜の白和え 柿釜仕立て

  • たことかぶの酢の物

  • 栗きんとん(和菓子)

2022年11月

  • 香箱がにの盛り込みと紅白膾

  • りんごの茶碗蒸し

  • 鴨つくねと大根の炊き合わせ

  • 数の子と榎茸の明太子和え

  • 香箱がにの内子めし

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2022年12月

  • パテドカンパーニュ

  • 伊達巻き

  • お節

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©️2024 GONS KITCHEN

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