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ARCHIVE

​これまでの作ってきた料理のご紹介

2024

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2024年1月

  • 寒鰤と水だこの造り身

  • 鰤の唐墨焼き

  • 子持ちやりいかと

  • 小松菜の煮物

  • 牡蠣の柚香オイル漬け

  • 千匹めし

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2024年2月

  • 牡蠣のぽん酢

  • 北寄貝と白みる貝の辛子酢みそ

  • 帆立貝焼き

  • そら豆のすり流し(指宿より直送)

  • フルーツみつ豆

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2024年3月

  • ぶりとますの紅白寿司

  • 蛤(はま)なべ

  • 白魚とささ身の湯葉巻き

  • ぶりの柚子麹焼き

  • よもぎ大福

2024年4月

  • 桜鯛とまぐろ源平造り

  • 飛龍頭・竹の子・菜花の炊き合わせ

  • 鯛の汐汁

  • 鯛茶

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2024年5月

  • とりの冷やし鉢

  • とりの胡麻酢和え

  • きすの寄り打ち椀

  • きすの骨せんべいととりのモツ焼き

  • 空豆の青煮

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2024年6月

  • 握り寿司8種類
    赤身、中とろ、たい、あじ、こはだ、えび、穴子、いくらまたは生雲丹

  • かんぴょう巻き

  • 寿司玉

  • あさりのみそ汁

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2024年7月

  • 巻き天丼(車 えび天丼)

  • きゃべつとしその博多漬け

  • 鰻と帆立の胡瓜みぞれ

  • 加茂茄子稚鮎添え

  • 土用しじみのみそ汁

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2024年9月

  • 牛肉のあぶり

  • なめこ泡豆腐

  • 鰺のきゅうり巻き

  • おくらと蒲鉾の梅酒盗和え

  • 塩枝豆

  • 茄子とズッキーニの揚げ浸し

  • もろこしご飯

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2024年10月

  • 手作りこしあんのおはぎ

  • 松茸と焼き穴子の土瓶蒸し

  • 衣被ぎご飯

  • 煎りどり

  • パパイヤといちぢくの白和え

2024年11月

  • ぶりと北海しまえびの刺身

  • 秋さばのみぞれ酢煎り

  • 香箱がにと銀杏の炊き込みご

  • きのこの精進汁

  • 柚子大根

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2024年12月

  • 数の子

  • 田作

  • 黒豆(ちょろぎ・松葉)

  • 伊達巻き

  • 合鴨の塩焼き

  • 小鰭の粟酢漬け

  • 車海老の酒塩煎り

  • 昆布巻き

  • 紅白柚香膾

  • 江戸雑煮

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©️2025 GONS KITCHEN

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