牛肉よりも豚肉のほうが芸をする、と某フレンチのシェフ。正直、塩胡椒して焼くだけでこれだけ美味しくなるとは。もちろん、ブランドポークだからこそですが、改めて脂の美味しさに酔いました。加えてニュージーランド産仔羊の実力にも驚きました。和食という自分のホームグラウンドを持ちながらも、他