2月14日のお返しは雛あられで

自宅では何事もなく過ぎる2月14日｡ですが､いくつか個装のチョコレートをいただくことも｡そのお返しは､3月14日のホワイトデーとなっていますよね｡その商流に乗るのもなんだかなあ､と｡そこで考えました｡女子から貰ったチョコのお返しは女の子の節句･雛祭りに合わせてお返しをしましょ､と｡

これも赤坂･塩野という和菓子屋の雛あれれと出会ってのこと｡以前の会社の所在が赤坂だったので､おいしいとの評判を聞きつけて試しに買ってみたところ､そのおいしさにすっかり虜に｡うちは男の子だったので､縁のなかった3月3日でしたが､お返しのついでに自宅用も買って､毎年おいしくいただいています｡

塩野では和菓子職人が昔ながらの製法で作っているとか｡製法ってどんなものなのでしょうか｡細かいあられは､お米を煎って爆ぜさせて､それに砂糖をまぶしたもの｡ぽん菓子を御存知の方には理解しやすいかも｡自宅ではお餅を細かく切り分けて乾燥させ､それを焼いて膨らませ､粉砂糖をまぶして作れるとのこと｡

来年は手作りチョコならぬ､手作り雛あられをお返しとしましょうか｡個装も手作りでね｡なんだか楽しくなってきましたよ｡